بیماری آلزایمر یک بیماری تحلیل کننده اعصاب است که منابع عمده ای از بودجه سلامت عمومی را در آینده به خود اختصاص خواهد داد.التهاب یکی از ویژگی های ظاهری عصب شناختی الزایمر است که ممکن است توسط عفونت های پیرامونی و از طریق میکرو ارگانیسم های متعددی به خصوص عوامل بیماریزای پریودنتال – بافت اطراف دندان ها مانند استرپتوکوکوس موتانس ایجاد شود هدف از این مطالعه تعیین اثر آنتی باکتریال عصاره بعضی از گیاهان در بازداری از تشکیل بیو فیلم های استرپتوکوکوس موتانس برای جلوگیری از آلزایمر بود.
گیاهان دارویی Medicinal Plants ، گیاهانی هستند که یک یا برخی از اندامهای آنها حاوی ماده ای هستند که جنبه دارویی دارند. این مواد دارویی که کمتر از ۱٪ وزن خشک کل گیاه را تشکیل میدهد، دارای خواص دارویی بسیار مفیدی برای موجودات زنده است.