به منظور بررسی کارایی چند گیاه دارویی از نظر خواص ضد میکروبی و خاصیت ضد عفونی کننده پژوهش مذکور انجام گرفت در این طرح برخی گیاهان و میوه هایی که خاصیت ضد میکروبی دارند را مشخص کردیم گیاهان دارویی مورد مطالعه شامل گیاه آویشن – گیاه اکیناسه سرخارگل و گیاه زوفا و میوه های مورد مطالعه سیب و پرتغال بودند.
گیاهان دارویی Medicinal Plants ، گیاهانی هستند که یک یا برخی از اندامهای آنها حاوی ماده ای هستند که جنبه دارویی دارند. این مواد دارویی که کمتر از ۱٪ وزن خشک کل گیاه را تشکیل میدهد، دارای خواص دارویی بسیار مفیدی برای موجودات زنده است.