دیدگاههای نوین مربوط به تولید، فرآوری، آماده سازی و مصرف گیاهان دارویی، برای اولین بار در این کتاب، تألیف و تدوین شده است.
جلد اول این مجموعه که شامل ده فصل است در بردارنده اطلاعات کلی مربوط به فرآوری گیاهان دارویی است.
برخی از سرفصلهایی که در این جلد، مورد بررسی قرار گرفته است، عبارتند از:
فصل اول: اطلاعات عمومی مربوط به کشت گیاهان دارویی
فصل دوم: دیدگاه های بیولوژیکی
فصل سوم: مواد موثره گیاهان دارویی
فصل چهارم: طبقه بندی گیاهان دارویی
فصل پنجم: عوامل موثر در زندگی و خواص گیاهان دارویی
فصل ششم: اصلاح گیاهان دارویی
فصل هفتم: عوامل مهم تولید گیاهان دارویی
فصل هشتم: فرایندهای پس از برداشت
فصل نهم: استخراج اسانس ها
فصل دهم: کنترل کیفیت گیاهان دارویی.
