اصطلاح پروبیوتیک که ریشه لاتین دارد به معنی برای زندگی است و سازمان جهانی بهداشت این اصطلاح را به ارگانیسم های زنده ای اطلاق می کند که در صورت مصرف به میزان لازم اثرات سلامت زایی موثری برای میزبان خود دارند در سالهای اخیر پیشرفتهایی در ارتباط با پرو بیوتیک ها بر روی خصوصیات و تاثیرات بالقوه آنها بر سلامتی انجام شده است و در بازار نیز در رابطه با پروبیوتیک – تبلغات لازم انجام شده است تا مصرف ککنده ها بتوانند انتخاب خود را بهتر انجام دهند.

