سرطان معده یکی از کشنده ترین سرطان ها می باشد که متاسفانه در مراحل اولیه علائم چندانی ندارد علت حتمی و واقعی این سرطان هنوز بدرستی کشف نشده است . در بروز سرطان معده چند عامل نقش مهم دارد و عامل اول تغذیه است . سیر از خاندان مارچوبه ای ها سیر – سبزی ای است از راسته مارچوبه ای ها – از تیره پیازها و سیرها به همین دلیل هم به لحاظ تغذیه ای و تا حدی بو شباهت زیادی بین سیر و پیاز وجود دارد.
گیاهان دارویی Medicinal Plants ، گیاهانی هستند که یک یا برخی از اندامهای آنها حاوی ماده ای هستند که جنبه دارویی دارند. این مواد دارویی که کمتر از ۱٪ وزن خشک کل گیاه را تشکیل میدهد، دارای خواص دارویی بسیار مفیدی برای موجودات زنده است.