سماق یکی از گیاهان دارویی با ارزش است که دارای خواص متعددی است که این گیاه می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهابات، کنترل قند خون و بهبود سلامت پوست و قلب کمک کند، همچنین سماق به عنوان یک چاشنی محبوب در آشپزی استفاده می‌شود و می‌تواند به بهبود طعم غذا‌ها کمک کند و مصرف آن باید به میزان متعادل و با رعایت احتیاط‌های لازم انجام شود.

‌آفتاب نیوز: سماق گیاهی از خانواده Anacardiaceae است و به طور گسترده‌ای در مناطق مختلفی از جهان، به ویژه در خاورمیانه و منطقه مدیترانه‌ای، رشد می‌کند، میوه‌های سماق دارای رنگ قرمز تیره هستند و طعم ترش و لذیذی دارند و این گیاه به دلیل خواص دارویی و غذایی‌اش، از دیرباز در طب سنتی استفاده می‌شده است.

ترکیبات سماق
سماق حاوی ترکیبات مختلفی است که به خواص دارویی آن کمک می‌کنند، از جمله این ترکیبات می‌توان به تانن‌ها، فلاونوئیدها، اسید‌های آلی، آنتوسیانین‌ها و ویتامین C اشاره کرد، این ترکیبات به سماق خواص ضدالتهابی، ضدمیکروبی و آنتی‌اکسیدانی می‌دهد که برای بهبود سلامت بدن مفید است.

خواص ضدالتهابی سماق
یکی از مهم‌ترین خواص سماق، اثرات ضدالتهابی آن است، ترکیبات موجود در سماق می‌تواند به کاهش التهاب‌های بدن کمک کند، این خاصیت به ویژه برای افرادی که از بیماری‌های التهابی مزمن مانند آرتریت رنج می‌برند، بسیار مفید است، مصرف سماق می‌تواند به کاهش درد و بهبود وضعیت عمومی بدن در این افراد کمک کند.