مردم‌نيوز:یکی از میوه‌هایی که هم در درمان بسیاری از بیماریها و هم در پیشگیری از جایگاه بسیار ویژه‌ای در طب سنتی برخوردار است "زیتون" و محصولات فراوری شده از آن است.

در قرآن کریم و منابع روایی نیز از زیتون و خواص آن به‌صورت ویژه و موکد یاد شده است؛ خوشبختانه سرانه مصرف زیتون در کشورمان بالاست و در سبد مصرفی خانوارهای ایرانی از جایگاه خاصی برخوردار است.

شاید باید در قالب ده‌ها مطلب مجزا به خواص زیتون و اثرات آن در درمان طیف گسترده‌‌ای از بیماری‌ها گفت و نوشت اما در این مطلب قصد داریم بیشتر به خواص و اثرات یکی از اجزاء درخت زیتون بپردازیم که متاسفانه بسیار مورد غفلت واقع شده است.

بله! "برگ درخت زیتون" یکی از شاهکارهای شگفت جهان خلقت است که بسیاری از ما از خواص درمانی و کاربردهای متعدد آن بی‌اطلاع هستیم؛ برگ درخت زیتون از قرن‌ها پیش برای اهداف دارویی و درمانی مورد استفاده انسان‌ها قرا داشته است.

در ادامه به‌صورت بسیار خلاصه به برخی خواص شگفت‌انگیز و کاربردهای برگ درخت زیتون می‌پردازیم:

ـ استفاده از برگ درخت زیتون برای تسکین سرماخوردگی و علائم آن

ـ خواص متعدد برگ درخت زیتون برای رشد استخوانی به ویژه در سنین رشد کودکان

ـ  استفاده از جوشانده و چای برگ درخت زیتون برای کمک به کاهش سطح کلسترول خون

ـ برگ درخت زیتون منبع غنی از آنتی اکسیدان است و خواص ضدسرطانی دارد

ـ برگ درخت زیتون خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی قوی دارد

ـ  از جوشانده برگ درخت زیتون می‌توان برای کمک به کاهش فشار خون بهره‌ برد

ـ ویژگی‌های ضدالتهابی و ضد‌سرطانی برگ‌های درخت زیتون

ـ برگ درخت زیتون می‌تواند به‌صورت یک ماده ضد قارچ عمل کند و مانع تکثیر قارچ‌های مهاجم در بدن شود

ـ داشتن پوستی جوان و شاداب با استفاده از خواص مصرفی برگ درخت زیتون

ـ جلوگیری از بیماری‌های قلبی با استفاده از برگ درخت زیتون

ـ کمک به درمان یبوست با استفاده از برگ درخت زیتون

ـ استفاده از عصاره برگ زیتون برای درمان "دیابت"

و ....

خوشبختانه همانگونه که خود میوه زیتون در کشورمان به وفور در دسترس است، به راحتی می‌توان برگ آن را نیز تهیه کرد؛ در حال حاضر در بسیاری از استان‌های شمالی کشورمان و حتی شهرهای نواحی مرکزی و جنوبی کشورمان در قالب باغات گسترده، درخت زیتون کشت شده است؛ امروز به دلیل مقاوت و سازگاری بالای درخت زیتون حتی در برخی از شهرهایی مانند تهران نیز در برخی معابر، بوستان‌ها و فضاهای سبز، درخت زیتون کاشته شده است و شما به راحتی می‌توانید اقدام به تهیه برگ‌های این درخت پرثمر و پرفایده کنید و در نهایت در صورت عدم دسترسی مستقیم، می‌توانید آن را از تمام عطاری‌های سطح منطقه زندگی خود خریداری کنید و از منافع سرشار و متعدد آن بهره‌مند شوید.

در صورتی که می‌خواهید خودتان نسبت چیدن، فراوری و خشک کردن برگ درخت زیتون اقدام کنید، توجه داشته باشید که برگ‌های باکیفیت را در هنگام صبح و زمانی که شبنم روی برگ‌ها خشک شده، بچینید و برگ‌ها را در حدود 65 درجه سانتیگراد حرارت دهید و وقتی برگ‌ها کاملاً خشک شد، می‌توانید یک قاشق چایخوری از این برگ‌ها را در یک فنجان آب داغ بریزید و آن را به مدت 10 دقیقه خیس و در ادامه مصرف کنید.

نکاتی درباره برگ درخت زیتون و خواص آن برای درمان "دیابت"

1. برگ درخت زیتون اثرات کاهنده قند و چربی خون دارد و میزان آنزیم‌های کبدی AST و ALT را نیز کم می‌کند
2. مصرف برگ درخت زیتون می‌تواند از پیشرفت دیابت نوع یک با منشا خودایمنی پیشگیری کند
3. برگ درخت زیتون می‌تواند از پیشرفت عوارض دیابت پیشگیری کند و این اثر ممکن است مربوط به عوامل ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان موجود در برگ درخت زیتون باشد
4. میزان‌ مصرف برگ زیتون برای بزرگسالان به‌شکل دم‌کرده روزانه 15 تا 20 گرم ذکر شده است.