غذا های ضد اضطراب را بشناسید
گروه سلامت: یک محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره تاثیر برخی موادغذایی در کاهش استرس و اضطراب توضیح داد.
محسن پویان، محقق وپژوهشگر طب سنتی گفت:افرادی که دچار استرس و اضطراب هستند، می توانند با مصرف مواد غذایی مناسب تا حد زیادی از این مشکلات را کاهش دهند.
مرکبات
او ادامه داد: لیمو، لیموترش، پرتقال، روغن گریپ فروت، ترنج، نارنگی و نارنج در رژیم های ضد استرس استفاده می شود، همچنین ثابت شده است که مرکبات تاثیرات قابل توجهی بر افسردگی و اضطراب در موش ها و میمون ها داشته است بنابر این می توان همین نتایج را برای انسان ها پیش بینی کرد.
عسل
او تصریح کرد: عسل با داشتن ۲۰۰ فاکتور مغذی مهم مانند فروکتوز، گلوکز، آمینواسید های مختلف، ویتامین ها و مواد معدنی نقش مهمی در تغییر خلق و خوی افراد دارد. کرایسین که یک فلاوونوئید هست، به عنوان یکی آنتی اکسیدان مهم و همچنین ضد اضطراب در عسل وجود دارد.
دارو های گیاهی
این محقق و پژوهشکر طب سنتی گفت: کاوا، بادرنجوبه، التینین (ماده موجود در چای سبز)، ریشه والرین از جمله گیاهان دارویی هستند که خاصیت ضد اضطرابی دارند البته افراد قبل از مصرف این گیاهان حتما با پزشک خود در خصوص استفاده و مقدار آن مشورت کنند.
ویتامین ها
پویان بیان کرد: در پژوهشی، به گروهی مدت ۲ ماه ۵۰ میلی گرم مکمل غذایی B1 و به گروهی دارونما دادند، ارزیابی تخصصی وضعیت روحی افراد قبل و بعد از مصرف B1 نشان داد آنها احساس آرامش و اعتماد به نفس بهتری دارند، در نتیجه ویتامین B1 می تواند در بالا بودن سطح روحیه فرد تاثیرگذار باشد.او ادامه داد: ویتامین B6، پیریدوکسین در صد ها واکنش متابولیکی مهم بدن دخیل است که از جمله این واکنش ها می توان به واکنش های مربوط به ساخت انتقال دهنده های عصبی مانند سروتونین و گابا اشاره کرد.پویان بیان کرد: ویتامین B6 بر اضطراب تاثیرگذار است، اما بیش از اضطراب تاثیر خود را بر مشکلات ثانوی ناشی از اضطراب مانند خستگی و افسردگی می گذارد.
ویتامین D
این محقق و پژوهشکر طب سنتی گفت: در مطالعات مشخص شده افراد با سطح افسردگی و اضطراب بالا با کمبود ویتامین D مواجه هستند، توصیه می شود، پوست دست و پای خود را روزانه به طو مستقیم به مدت ۳۰ دقیقه در مقابل آفتاب قرار داده شود.
لیزین
پویان ادامه داد: مشاهده شده رژیمی که در آن لیزین اندک است، می تواند سطح استرس را در حیوانات را بالا ببرد همچنین افرادی که گندم غنی شده یا لیزین مصرف می کنند، استرس کمتری دارند و باید به مقدار کافی لبنیات و غذا های دریایی مصرف کنند.
تریپتوفان
او بیان کرد: افراد با اضطراب بالا بهتر است روز خود را با منابع غنی تریپتوفان مانند تخم مرغ، بوقلمون، توفو، ماهی غزل آلا، حبوبات، آجیل، دانهها، شیر و پنیر شروع کنند. همچنین تریپتوفان سروتونین خون را که یک هورمون شادی بخش است، افزایش می دهد و اضطراب را کم می کند.
آب
او دامه داد: افراد اگر به دنبال راهی راحت برای کنترل اضطراب خود هستند، می توانند آب بیشتر مصرف کنند چرا که همه اندام های بدن از جمله مغز برای عملکرد درست نیازمند آب کافی است، یافته ها نشان داده است که کمبود آب حتی به صورت خفیف بیقراری و استرس را افزایش می دهد.
اسید چرب
پویان گفت: افراد مصرف حداقل سه وعده از ماهی های روغنی (سالمون، غزلآلا، تن، ساردین) را در برنامه غذایی هفتگی خود بگنجاند زیرا این مواد غذایی اسید چرب مورد نیاز بدن را برطرف می کند چرا که اسید چرب برای سلامت مغز لازم است.
مرکبات
او ادامه داد: لیمو، لیموترش، پرتقال، روغن گریپ فروت، ترنج، نارنگی و نارنج در رژیم های ضد استرس استفاده می شود، همچنین ثابت شده است که مرکبات تاثیرات قابل توجهی بر افسردگی و اضطراب در موش ها و میمون ها داشته است بنابر این می توان همین نتایج را برای انسان ها پیش بینی کرد.
عسل
او تصریح کرد: عسل با داشتن ۲۰۰ فاکتور مغذی مهم مانند فروکتوز، گلوکز، آمینواسید های مختلف، ویتامین ها و مواد معدنی نقش مهمی در تغییر خلق و خوی افراد دارد. کرایسین که یک فلاوونوئید هست، به عنوان یکی آنتی اکسیدان مهم و همچنین ضد اضطراب در عسل وجود دارد.
دارو های گیاهی
این محقق و پژوهشکر طب سنتی گفت: کاوا، بادرنجوبه، التینین (ماده موجود در چای سبز)، ریشه والرین از جمله گیاهان دارویی هستند که خاصیت ضد اضطرابی دارند البته افراد قبل از مصرف این گیاهان حتما با پزشک خود در خصوص استفاده و مقدار آن مشورت کنند.
ویتامین ها
پویان بیان کرد: در پژوهشی، به گروهی مدت ۲ ماه ۵۰ میلی گرم مکمل غذایی B1 و به گروهی دارونما دادند، ارزیابی تخصصی وضعیت روحی افراد قبل و بعد از مصرف B1 نشان داد آنها احساس آرامش و اعتماد به نفس بهتری دارند، در نتیجه ویتامین B1 می تواند در بالا بودن سطح روحیه فرد تاثیرگذار باشد.او ادامه داد: ویتامین B6، پیریدوکسین در صد ها واکنش متابولیکی مهم بدن دخیل است که از جمله این واکنش ها می توان به واکنش های مربوط به ساخت انتقال دهنده های عصبی مانند سروتونین و گابا اشاره کرد.پویان بیان کرد: ویتامین B6 بر اضطراب تاثیرگذار است، اما بیش از اضطراب تاثیر خود را بر مشکلات ثانوی ناشی از اضطراب مانند خستگی و افسردگی می گذارد.
ویتامین D
این محقق و پژوهشکر طب سنتی گفت: در مطالعات مشخص شده افراد با سطح افسردگی و اضطراب بالا با کمبود ویتامین D مواجه هستند، توصیه می شود، پوست دست و پای خود را روزانه به طو مستقیم به مدت ۳۰ دقیقه در مقابل آفتاب قرار داده شود.
لیزین
پویان ادامه داد: مشاهده شده رژیمی که در آن لیزین اندک است، می تواند سطح استرس را در حیوانات را بالا ببرد همچنین افرادی که گندم غنی شده یا لیزین مصرف می کنند، استرس کمتری دارند و باید به مقدار کافی لبنیات و غذا های دریایی مصرف کنند.
تریپتوفان
او بیان کرد: افراد با اضطراب بالا بهتر است روز خود را با منابع غنی تریپتوفان مانند تخم مرغ، بوقلمون، توفو، ماهی غزل آلا، حبوبات، آجیل، دانهها، شیر و پنیر شروع کنند. همچنین تریپتوفان سروتونین خون را که یک هورمون شادی بخش است، افزایش می دهد و اضطراب را کم می کند.
آب
او دامه داد: افراد اگر به دنبال راهی راحت برای کنترل اضطراب خود هستند، می توانند آب بیشتر مصرف کنند چرا که همه اندام های بدن از جمله مغز برای عملکرد درست نیازمند آب کافی است، یافته ها نشان داده است که کمبود آب حتی به صورت خفیف بیقراری و استرس را افزایش می دهد.
اسید چرب
پویان گفت: افراد مصرف حداقل سه وعده از ماهی های روغنی (سالمون، غزلآلا، تن، ساردین) را در برنامه غذایی هفتگی خود بگنجاند زیرا این مواد غذایی اسید چرب مورد نیاز بدن را برطرف می کند چرا که اسید چرب برای سلامت مغز لازم است.
