دریافت ویتامین C کافی به دلیل داشتن فواید بسیار مهم است و ما باید به اندازه کافی از این ویتامین مصرف کنیم تا سطح تعادل سلامت بدن را حفظ کنیم. همچنین یکی از مهمترین آنتی اکسیدان‌ها در بدن است. آنتی اکسیدان‌ها وظیفه دارند تعادل تعداد رادیکال‌های آزاد را در بدن بررسی کنند. هنگامی که این سیستم از تعادل خارج شده باشد، سیستم ایمنی بدن ضعیف‌تر است. یک رژیم غذایی با غذا‌های پر از میوه و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C. بهترین راه برای حفظ این تعادل است.

توت فرنگی
فقط یک فنجان توت فرنگی لازم است تا مقدار روزانه توصیه شده ویتامین‌های ضروری را مصرف کنید. به علاوه، توت فرنگی مقادیر زیادی مواد مغذی دیگر با فواید اضافی نیز دارند. توت فرنگی حاوی منگنز است که برای سلامتی استخوان بسیار مهم است.

فلفل دلمه‌ای قرمز
حدود نیم فنجان از این سبزی خام بیش از ۱۰۰ میلی گرم ویتامین C. به شما می‌دهد. یک فلفل قرمز متوسط معادل تقریباً ۱ لیوان است، بنابراین اضافه کردن یک عدد فلفل دلمه‌ای داخل یک ظرف غذا حاوی بتا کاروتن زیادی است که برای سلامتی چشم بسیار مهم است.

بروکلی پخته شده
کلم بروکلی پخته شده نه تنها حاوی ویتامین C. است، بلکه سرشار از پتاسیم و آهن است. بخارپز کردن یا پختن بروکلی قبل از غذا راهی عالی برای به دست آوردن بیشترین مزایای بروکلی است.